世界这么大，总有些我们没有办法尝试到的食物，但借助一些技术手段，时间和空间就不会影响我们吃到想吃的食物。冻干食品技术的出现不但改变了人们对新鲜食物的看法，还悄然影响着人们的饮食结构和饮食习惯。
冻干食品也称FD食品，是以快速冻结、真空冰状脱水来最大限度地保持原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状，如新鲜的水果在采摘后立即速冻（低至40℃），再将冰状的食材通过真空脱水技术将固态的水直接升华成气态，中间没有经过液态，这样做不破坏原有的组织结构，保留了产品的色、香、味、形，营养成分能够保留95%以上，且经过冻干处理的果品脱水率达95%以上，无须任何防腐剂就可在常温下保存1年以上。
创建于2006 年的福建立兴食品有限公司，就是一家集农产品深加工、科研于一体，独立开发、研制、生产、销售冻干食品的实体企业，其拥有4800平方米的冻干炉设备，年产各种冻干产品近4000吨、植物萃取粉近4000吨，浓缩液近10000 吨，主营产品包括冻干果蔬系列产品、冻干速食方便食品系列、冻干肉制品系列、冻干益生菌酸奶系列、速溶茶及其它植物提取物、冻干咖啡系列，产品主要出口欧盟、美国、日本、加拿大、俄罗斯、韩国、东南亚等发达国家，是众多国内一线品牌大型销售商的产品供应商和大型企业的原材料供应商，在国内冷干行业位列前排。
“民以食为天、食以安为先”。立兴食品坐落在位于美丽的九龙江畔的漳州市华安县丰山经济开发区，这里依山傍水、田垛成群、环境优美，是天然的农副产品出产区，盛产稻米、香蕉、食用菌、竹笋、柚子、芦柑、苦菜、蕨菜等特色果蔬，得天独厚的资源条件，为立兴食品的发展提供了有利条件。
在此基础上，立兴食品采用先进的生产设备和质量管理，来确保产品的健康安全。自创办以来，立兴就本着“市场为导向，诚实守信”的经营方针，以敏锐的创新思路，坚定的发展信念，明确的质量意识和鲜明的诚信承诺，满足客户提出的各方面需求。为适应现代化管理的需要，以更好的为市场和客户服务，立兴食品还积极采用现代化的企业管理模式，不断创造新技术和新产品，努力挖掘企业内部的发展潜力，拓展外部发展空间，力争在竞争激烈的市场中脱额而出，取得好成绩。同时，立兴始终铭刻缔造“百年立兴”关键在于“民”的理念，将制造立兴食品的“民”、消费立兴食品的“民”，都作为“立兴集团”赖于生存和发展的第一资源，以人为本，回馈社会。
也正是得益于充沛的人才储备、极强的创新能力、先进的管理制度，立兴食品获得sc及出口卫生许可证，并通过BRC、HACCP、 ISO9001、 ISO22000、KOSHER、 HALAL和NOP美国、欧盟有机食品加工和有机香蕉种植基地认证，被CIQ评为“AA”管理企业，第一批实施“三同” 标准及示范企业，并先后获得“福建省质量管理先进单位”“全国农产品加工业示范企业”、农业产业化省级重点龙头企业、金砖国家领导人厦门会晤食材供应商、讲诚信重质量、放心食品品牌、纳税大户、国家级高新技术企业、省院士工作站等荣誉称号，并与天津科技大学、大连工业大学、福建农林大学等机构建立合作关系。
随着冻干食品行业市场的迅猛发展，我国冻干食品由出口导向转向国际与国内市场并进，立兴食品将把握机遇，加快产品研发与推广，将行业和企业发展推向一个新高度！
