1972年美国总统尼克松访华,毛主席以四两母树大红袍赠之,见证了中美建交的历史进程,也留下“半壁江山”的佳话;1980年,华国锋访日,带去铁观音,成为中日友好邦交的见证;2017年金砖厦门会晤,乌龙茶成为贵宾用茶……作为中外交流的重要纽带,中国茶屡次见证了盛世茶叙的历史性时刻。公元1662年,凯瑟琳将中国茶带到英国,掀起了欧洲饮茶之风,在355年之后的2017年,华祥苑国缤茶作为茶礼赠与俄罗斯贵宾,再次亮出一张让世界了解中国的名片。
事实上,除了金砖会议上作为茶礼赠与外国贵宾,华祥苑已是3度成为贵宾茶礼,8次助力盛世茶叙,成为“76国贵宾喝的茶”。正是通过一次次精彩表现,华祥苑向世界展示了中国茶的博大精深,传播着中国源远流长的传统茶文化。而谈起华祥苑,就不免要提及其掌舵人肖文华。
创业:一毛钱里的茶业王国梦
肖文华出身于安溪肖氏,安溪肖氏世代以茶为生,因此肖文华自幼耳濡目染,对茶叶有着天然的亲近感。但在20世纪80年代,茶叶还处于手揉脚踩的时代,高达数百摄氏度的滚烫茶青要用脚踩出茶汁来,产量极低,也异常辛苦。因而虽出身茶叶世家,但是肖文华并不是一开始就从事茶叶行业。
直到1993年,天福茗茶正式进军大陆茶产业,催生了现代茶叶销售蜕变的浪潮,这一浪潮震撼了当时的肖文华,同时,也催生了他的茶叶王国梦。1994年,肖文华正式开启了卖茶叶的筑梦之旅。彼时购买茶叶需要到厦门茶叶进出口有限公司层层审批、排队购买,即便是茶商,也不是想买茶就能买到的。那时候,肖文华每天清晨5点多就到窗口去排队批发茶叶,光开票就要等4个多小时。辛苦批发回来茶叶,肖文华又秉着薄利多销的理念开始卖。“那时‘一枝春’才卖2块多,我觉得刚开始卖茶,薄利多销就好,每盒茶让利一毛”肖文华如是说道,也正是这一毛钱,让肖文华卖茶卖出了好名声,聚拢了不少忠实茶客。
在随后的时间里,肖文华又用一系列开创先河的创新经营模式,开创了属于自己的一片小天地。
守业:坚持品质优先
时间到了1999年,彼时,肖文华已经在厦门拥有了七、八家 “华祥”茶叶店,这在同辈中算得上是顶顶厉害了,但是对于肖文华个人而言,这不过是开始。肖文华认为,好茶保不住品质,在市场上只能轰动一时,要想把生意做得长远,就必须让产品的质量始终如一。
想要高品质的好茶,既靠自然条件也要靠科学种植和管理,尤其是在看到欧洲葡萄庄园模式后,肖文华便萌生了建立自己的茶庄园的想法。这个想法在当时很不被人理解,很多人都认为他这么做是吃力不讨好,会“亏死掉”。但是肖文华却坚信能成功,毅然决然的开始了茶庄园计划。为此,他走访了福建省农科院、福建农林大等国内各大高校,同时考察了法国葡萄酒庄园模式,并多次拜访著名茶学家、制茶和审评专家张天福先生。
2004年,借鉴西方葡萄酒庄园模式,并融合东方各大权威、专家的意见后,肖文华带领华祥苑开始了茶庄园的建设之路。华祥苑与福建省农科院、福建农林大学共同合作,邀请专家走进各个产茶有名的深山进行反复筛选,并在茶庄园内融入了茶学界泰斗张天福的毕生茶学精华,将“张天福七大科技”运用于庄园建设中。2006年,华祥苑第一座茶庄园——安溪珠塔铁观音茶庄园建设完成,这也是安溪第一座铁观音茶庄园;2009年,华祥苑与“茶学界泰斗”张天福合作建设了安溪水云波张天福生态茶示范基地;2014年,华祥苑与法国露桐酒庄结成“国际友好庄园”......。如今,华祥苑建造的有机茶基地和生态茶庄园已分布在安溪、武夷山、宁德、信阳、云南等多地,囊括了铁观音、武夷岩茶、红茶、普洱等多个中国核心茶品类。
除了建立茶庄园,保证茶叶源头的品质之外,华祥苑还在厦门同安、泉州安溪、福鼎滃江以及云南勐海工厂设有四大加工基地,拥有十多条现代化国际一流的自动化茶叶生产线,为其茶叶品质保驾护航。同时,还投资千万建设了研发检测中心。现在,华祥苑已经成为集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的全产业链农业产业化国家重点龙头企业。
此外,在肖文华的执掌下,华祥苑坚守“质量第一、效益第二”发展战略,严格执行国家食品质量安全的相关要求,建立从种植、加工、包装、仓储、物流到销售的全产业链质量控制标准及质量控制体系,通过率先建立产品质量可追溯体系,做到“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”,确保为消费者提供品质优异、健康安全、无污染的产品。
飞跃:让世界爱上中国茶
华祥苑的成功,肖文华从来不归功于自己。他认为,自己更大程度上不过是借了改革开放的东风。同时,他更相信“盛世兴茶”,而当下,随着中国国力的强盛,国货潮流盛行,人们愈加重视健康,华祥苑及整个茶行业正迎来全新的发展机遇。
“让世界爱上中国茶”是肖文华的梦想,儿时,他觉得这个梦遥不可及,但是现在,他觉得触手可及。肖文华立志让华祥苑走出去,成为茶文化的使者,向全世界介绍中国茶。为此,华祥苑率先践行“三茶”理念,给世界“一杯好茶”。目前,把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,已经是新时代茶业发展的基本要求。华祥苑作为率先实行“三茶”理念的企业,已将其深深渗透进产品里,从包装到茶叶都蕴含着深厚的文化底蕴。
在文化兴茶方面,华祥苑3度成为贵宾茶礼,8次助力盛世茶叙,成为“76国贵宾喝的茶”,在助力中国茶文化传播上,国内其他茶企可谓无出其右。此外,华祥苑还在厦门、福州建立了两座儒士馆,在上海外滩建立了一座华茶馆,积极展示中国茶文化。
在产业兴茶方面,华祥苑紧跟国家战略,陆续在绿茶、白茶、老班章、铁观音、岩茶原产地开展乡村振兴活动,助力茶产业成为当地支柱产业,带动农民致富。2019年,华祥苑对畲族青年返乡创业项目进行帮扶,并建立“华祥苑福鼎白茶赤溪合作共建点”;2021年4月,华祥苑成立老班章乡村振兴基金筹委会,向世界推广老班章;5月华祥苑与片仔癀保健食品联合推出新品国缤IT521老白茶,倡导健康饮茶,助力福鼎白茶产业发展。
在科技兴茶方面,华祥苑坚守8大品质标准和4大品控体系,从根本上确保茶叶作为农产品的品质安全,还与“茶学界泰斗”张天福合作,在茶庄园建设中融入张老的“梯层茶园表土回沟条垦法”,让科学种植再上一个台阶。今年7月,华祥苑正式与中国农业科学院茶叶研究所达成合作,争做新时代庄园标准引领者。同时,华祥苑还作为中茶所成果转化示范基地,充分应用陈宗懋院士团队的茶树病虫害绿色防控技术和产品等研究成果,在安全茶、健康茶、智能茶发展的道路上不断前行,在发展茶科技上持续引领着茶产业的发展。
从“让利一毛”到拥有超2500家终端门店,从厦门小茶店,到登上国际舞台,20多年来,肖文华带领着华祥苑一步一个脚印,不断摸索,不断完善,从安溪走到了厦门,又从厦门走向了世界。就像无数中国茶人一样,肖文华有着自己的家国情怀,而当下中国茶叶正迎来蓬勃发展的时代,中国茶人有义务与责任,将中国茶推向世界,让“茶从中国来,香蔓千万里。”