2022年7月13日晚,福建省优秀品牌推介展示合作交流在福州西湖酒店凌波厅精彩举办,在这场别开生面的品牌交流活动中,安溪铁观音、武夷岩茶、建阳小白茶、浦城大米、政和白茶、“武夷山水”等优秀区域品牌和片仔癀、匹克、兴华啤酒、福矛、东亮、樵溪伟业等诸多企业品牌汇聚一堂,推介分享、沟通交流,充分展示了新征程目标之下福建品牌昂扬向上、奋发有为的品牌姿容。其中,建阳小白茶以专题推介及现场品鉴等形式全面展示了其千年茶乡的深厚底蕴和自成一派的独到韵味。
自古以来,建阳就是白茶生产大县,漳墩镇则是建阳小白茶的主产区。建阳漳墩古称“紫溪里”,是中国小白茶的发源地,自唐代就有栽制小白茶的历史,入宋后,位于福建凤凰山麓的北苑贡茶被选为皇家贡茶,据《西溪丛语》记载:“天下之茶建为最,建之北苑又为最”。作为贡茶的重要一支,百余种贡茶覆盖整个建州,其中主要涉及今日的漳墩,印证建阳小白茶是当时贡茶的重要组成部分。建阳森林覆盖率高,空气湿润度高,非常适合小白茶的生长。该区域所产白茶叶底匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气鲜纯,以发源地南坑村命名的“南坑小白”被称为白茶领域不可多得的优秀品牌。据专业机构检测,位于小白茶种植核心区的漳墩小白茶中氨基酸、可溶性糖、类黄酮等物质含量丰富,是最有营养的茶品类之一。
据悉,小白茶与大白茶出自同宗,但其生长环境让其在无形中增添了一抹荒山野岭的独特韵味,新茶冲泡后,其香气与口感清爽甘甜、清雅芬芳,既有荒野自然的气息,又具高贵优雅的气质。中国茶,独有小白茶可以用中国历代饮茶方式来品鉴,点茶、泡茶、煮茶、煎茶皆可,尤其在宋代,点茶斗茶盛行,漳墩贡眉白茶就是贡御建盏的标配。建阳小白茶的制作传承了中国白茶传统技艺,保留中国白茶传统风格,以半采半荒、不炒不揉、省工省炭的方式创制,之后又陆续创制水仙白牡丹、寿眉,培育发展了中国白茶产业,“建阳白茶制作技艺”更被列为第六批福建省级非物质文化遗产。
目前,小白茶产业作为建阳区的特色茶支柱产业,已成为实施“乡村振兴”战略的重要抓手,据初步统计,建阳全区茶园面积约8.52万亩,各乡镇均有产茶,其中漳墩镇作为小白茶主产区,茶园面积2.5万亩。近年来,建阳区深入贯彻落实习近平总书记三茶统发展工作要求,大力发展小白茶产业,取得一定成效:注册了“建阳白茶”“漳墩贡眉白茶”2件白茶类地理标志证明商标;发布了建阳小白茶和水仙白团体标准;成功建立小白茶母树及种质资源保护基地、千亩生态示范园、投资建设了“中国小白茶文化产业中心”已有26家规模企业入驻......通过历史溯源、文化正源、产业建构、宣传推介等一系列举措,建阳小白茶知名度与影响力与日俱增。
目前,建阳正在以品质提升、品牌树立、文化挖掘、科技创新 、强链延链为基础,续写建阳茶故事,建阳小白茶也将不断打响建阳“水仙白”与建阳“小白茶”,让更多的人了解建阳白茶,感受建阳厚重的茶文化。