黄酒文化贯穿着整个中华民族的发展史，是中华文明重要的显性符号。在“中国红曲黄酒文化之乡”宁德市屏南县，有句俗谚叫“人生三杯酒”，指的是本地人从出生到入土为安皆围绕着三杯酒打转。无论出生死亡，婚宴寿酒，祭祀丧葬，抑或节日庆典，农事习俗，亲友聚会等，都离不开一杯黄酒。千百年来，这里家家自酿酒，户户有酒窖，处处黄酒飘香，深厚的黄酒文化酿造了强劲的黄酒产业。在这样的风潮之下，闽派黄酒产业的重振之路也离不开黄酒文化的传承与发展。

      为更好地传承黄酒文化，振兴黄酒产业，屏南县北墘村连续六年举办冬至黄酒文化节。在文化节期间，北墘村的长街酒灯高挂，酒旗飘扬，村民身着传统服饰，挑着水酒走街串巷，锣鼓喧天，热闹非凡，浓郁的酒乡风情吸引着众人目光。同时，精彩纷呈的节日活动也令人目不暇接：在民间手工制作现场，可以观赏到制锡酒壶、编百索、编织草鞋、制作木桶等传统手工艺；在北墘黄酒展示馆，众多酿酒能人在这里举行斗酒大会，游客可以品尝每一家参赛的酒，并从色泽、口感、醇香度等方面进行品鉴；在主街道上，当地特色风味小吃更是令人垂涎欲滴……屏南县北墘村坚持文化经典传承，将风俗文化、地方特色与艺术融合其中，将“冬至黄酒文化节”打造成具备区域影响力的地方特色品牌，提升黄酒的品质以及附加值，为闽派黄酒产业转型升级打下牢固根基。

      无独有偶，在漳州市长泰县坂里乡，同样在擘画着闽派黄酒波澜壮阔的发展蓝图。近年来，坂里乡以“乡村兴·坂里红”为主线，充分发挥全国环境优美乡的生态优势，持续扶持红曲黄酒产业发展，致力打造红曲酒文化、华侨文化、知青文化、畲族文化等具有浓郁乡愁的“坂里红”印象。目前已组织开展六届红酒文化节等系列活动，游客不仅可以感受到浓郁的红曲酒文化，品尝红曲酒焖肉、红曲酒焖虾、红曲酒炖牛腩等特色美食，还可以在活动中实操酿酒，体验酿酒的乐趣，备受各界认可与好评。同时，坂里乡依托“互联网+”电商平台，将产品远销至内蒙古、上海等地，突破时间与空间限制，让闽派黄酒飘香更远。

      千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。北墘村位于屏南县代溪镇东南部，街头巷尾目之所及处处可见酒缸、酒坛等器具，每一个酒坛都贴着或行或草、或隶或篆，形体不一的大红“酒”字标签，村内的酒窖旧址、古酒坊、古民居、伺堂、牌匾等遗迹均与酒文化息息相关，村落传统格局保持完整。近年来，北墘村大力融合古村落文化、民俗文化和黄酒文化等特色资源，做精做优“黄酒+文旅”文章，着力建设“看得见山，望得见水，记得住乡愁”、现代与传统相结合的美丽村庄，先后斩获国家3A级景区、中国传统村落、全国文明村、省级乡村振兴示范点、省级金牌旅游村等多个金字招牌。2021年接待游客近3万人，旅游总收入超过300万元。

      北墘村将黄酒产业与旅游产业成功融合，令闽派黄酒“产业+”不断发展壮大，名宿、美食、物流等产业依托黄酒产业茁壮成长，黄酒文化展示馆、观光型黄酒手工作坊、特色风情民宿区等项目将陆续建设使用，促进了地方经济的发展，带动了中下游黄酒企业共同发展，黄酒成为众多村镇的“脱贫酒”“致富酒”。

      闽地好风日，留醉与诸君。未来，以屏南县为代表的闽派黄酒将继续坚持一二三产融合发展，做好“酒文化”“酒旅游”“酒产品”的多维度格局，进一步做大做强黄酒产业，不断推进乡村振兴发展，加快实现共同富裕。