尚水茶园董事长谢琴
“待到春风二三月,石垆敲火试新茶。”阳春时节,走进泉州尚水茶园有限公司,扑鼻而来的是新茶的香气,带着尚水茶园独有的君子之风。君子尚水,意为君子之德如水;尚水茶园,则坚持以“尚水”精神来做茶,以高洁的品行赋予清茶更为浓厚的文韵和茶香,让人品尚水之茶,若与君子相交。
秉承“上善若水”,传承百年茶道
老子在《道德经》中说:“上善若水,水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。”水滋润万物而不与万物相争,水始终养育万物而无取于万物,这是一种平淡、从容、旷达、清净的至高境界,更是一种包容天地的担当。
尚水茶园董事长谢琴介绍,取名“尚水”,源自谢氏先祖的一则典故,更是秉承“上善若水”之义。战国时期,为避战乱,谢氏先祖被迫南迁,途中不幸逢上疫疾,虚脱昏倒在林间砾石之上,恍惚间见一仙人执一盏茶水喂服之……翌日醒来,感觉全身舒坦,病症全无。谢氏先祖后客居于福建,因感念杯茶之恩,便倾囊铺设一家茶肆,取名“尚水茶肆”,无偿供路人取饮,亦从此与茶结下不解之缘。
上世纪九十年代以来,谢琴秉承先祖传统制茶理念,不断弘扬“上善若水,福泽社会”的茶道精髓,茶肆规模逐渐发展壮大,从尚水茶肆、到尚水茶庄,发展成为如今的尚水茶园。
当前,“尚水”茶园已成为集生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司,是拥有完善服务网络的品牌连锁机构,旗下拥有两个茶叶基地,一个配送中心,一个茶文化陈列馆,一个茶艺表演队和多家旗舰店。
顺循“君子之德”,宏扬茶道精神
《道德经》曰,水有七德:“居善地,心善渊,与善仁,言善信,正善治,事善能,动善时。”水有不争于虚名、功利,却教人以君子之德。在“尚水”茶园,处处可见“尚水”文化,君子之风。
公司以“尚水”篆刻印章为企业标识,“尚水”两字,形似“桥”字,寓意着通过“尚水”茶园这一平台,架起一座人与人沟通的心灵之桥、友谊之桥;又似一轮朝阳,预示着企业如旭日般红红火火、蒸蒸日上,充满无限的生命力。
董事长谢琴以其深厚的文化底蕴和君子品性,为“尚水”打造了一系列产品,其中三个系列为:
一三德:人有“真、善、美”三德,茶也有“清、静、怡”三德,以“茶之德”探求天地之道,而至臻真(荷风)、善(鸣泉)、美(甘露)之三德。
二五行:谢琴认为易经五行的金木水火土,刚好与茶的生产制作过程及泡饮过程相吻合,该公司的茶产品以墨黑为水(尚品)、碧银为金(神品)、金黄为土(至品)、赤红为火(赞品)、翠青为木(妙品),正好于金木水火土相对应。
三五相:以《易》得“善(上善若水)、德(厚德载物)、灵(水蕴灵秀)、韵(茶韵天成)、道(道法自然)”之五相,阐述茶道,品茶道而入自然之道。
在尚水品茶,彷如置身五千年中华文化的历史长河中,随手可撷取一缕文蕴入盏品茗。为了宣传茶文化、弘扬中华茶道精神,尚水茶园还专设一个茶文化陈列馆,组织了一支专业的茶艺表演队,让茶客如身临其境,感受传统茶道之美之善。正是“清音盈客座,和气透茶杯”,茶客纷赞:以善为茶,以茶修心,尚水茶园,君子之风。