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激活白茶“创新引擎” 赋能产业发展升级

2023-07-24 09:00:30 来源:
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      “世界白茶在中国,中国白茶在福建。”白茶素为茶中珍品,有着悠久的历史渊源和厚重的文化积淀,其工序最少,不炒不揉,一切尚简,在极大程度上保留了茶叶原本内质,营养成分丰富,有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,“买新茶,存老茶”也成为白茶圈内共同的默契。

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福建省四季屯茶业有限公司创始人林荣扬

      福建省四季屯茶业有限公司(以下简称四季屯茶业)是一家集茶叶研发,销售与茶文化传播为一体的综合性茶企业。公司传承中国茶文化,以打造“大众喝得起的高端茶”为服务理念,从科技、文化领域不断探索,致力提高白茶产销专业化、规模化、集约化水平,带动白茶产业积极、健康、和谐向上发展,主营金花白茶、高山生态老白茶两大品类,在业内外有着较大的知名度和影响力。

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创新驱动 老白茶开出了“金花”

      青山秀水育佳茗。四季屯茶业选用来自“中国富硒富锌农业示范县”寿宁县内自然陈化的老白茶为原料,在原产地构建完整的生态研发品控链,通过严控原料筛选、加工工艺、品质监控、等级划分等环节,确保每一棵野生茶树及每一片茶叶的品质,以保证所产白茶原料充足、茶气优质,最大限度留存寿宁白茶特有的硒锌含量和高山韵味,并形成了四季屯特有的品牌优势。

      创新赋能,质无止境。多年来,茶学界有着一个共识——只有黑茶才能发出“金花”。所谓金花,又名金花菌,学名“冠突散囊菌”,是在特定温湿度条件下,通过独特发花工艺,在茶叶中长成的自然益生菌体,内含450种对人体有益成分,能有效抑制其他有害菌的滋生,可使茶叶口感优化、营养提高,因此被称为“茶中的软黄金”“茶中的千年灵芝”,是中国茶类行业唯一列为国家二级机密的保护菌种。四季屯茶业与寿宁金花白茶研究院、福建省川久农业发展有限公司、宁德金花白茶科技有限公司联手合作、潜心研发,将黑茶独有的“发花”技术创造性引入白茶,实现了金花和白茶色、香、味等品质成分的转化。

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      在金花白茶的制作上,四季屯茶业通过经验归堆、精制整理、半成品拼配、渥堆、汽蒸、压制定型或不压制定型,经12个月自然发花,精制而成。所制金花白茶兼具白茶与金花的优势,富含丰富的锌硒含量及醇厚的高山多重香味,添上金花的独特“菌花香”,具有显著的降压减脂、健康润肺、消炎解毒、消除疲劳、平肝益血、调节新陈代谢等功效,是一款集科技创新、健康养生于一体的优质茶品,在市场中声誉日高。

以茶为名 打造产业生态闭环

      为确保茶叶质量安全,四季屯茶业采用大型高科技智能茶仓,引人现代化管理体系及产品存储相关的新技术,对茶叶生产环节进行了标准化质量监测管理,从原料管理、过程监控、成品检测全流程把控,极力打造“健康 绿色 珍贵”的茶产品。其产品实行“一品一码”,为每份产品定制了一张人人可见的“身份证”,这对茶行业的规范未尝不是一个有意义的尝试和探索。

      近年来,依托日渐成熟的茶叶市场、金花白茶的文化底蕴、优良的茶叶品质,四季屯茶业积极践行“三茶”统筹理念,集合“科技化作业、规模化发展、标准化生产、市场化经营、社会化服务”现代化茶产业五大特点,开拓创新发展空间,组建以中外茶文化博物院、科技研发、茶学培训、仓贮陈化、销售平台、旅游观光、种植茶产业等相关配套的一体化茶产业闭环,在继承中创新,在创新中发展,以直营+加盟的模式,导入线上+线下的销售体系,实现在业态、模式及技术等方面的创新,致力打造成为最有收藏价值的茶品牌和生态科技茶产业领军企业,为新时代新农业铸造科学生态新产业。

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福建省四季屯茶业有限公司总经理林燕彬

      同时,面对白茶产业现有的市场格局,四季屯茶业不断探索和实践新的商业结构,在福建泉州启动四季屯茶业全国运营中心及少林寺旗舰店,并相继在晋江、丰泽、南安、石狮、西湖以及福州、厦门等地门店的陆续开业,成为集城市文化、美学生活、茗茶于一体的文化会客地和品茶人、藏茶人的雅集地,打造中国高端收藏茶的新典范。

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四季屯茶业寿宁高山生态茶园

      执一杯老白茶,品四季韵味,尝人间精彩。未来,四季屯茶业将在创始人林荣扬和总经理林燕彬的带领下,深入挖掘白茶内在价值,弘扬中国白茶文化,构建特色茶产业链,为助推“三茶”统筹高质量发展,做出更大贡献!

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