为满足消费升级、品质升级下的市场需求，金麟食品不断推陈出新，创造新的产品、新的市场。2017年，金麟食品开创“诺贝达”品牌，成立烘焙事业部，主打“慢工艺、鲜烘焙”锁鲜短保烘焙，研发出了多款优质的短保食品。随着“诺贝达”品牌的诞生，“美好如约而至”的品牌定位也顺势而生。2017年2月，金麟食品推出第一款行业首创爆品“半面包”，仅仅单个经销商、单款产品，20天就达到9041件的销量，在食品圈掀起了一股新的风潮。“半”的概念也堪为业界首创：一半奶豆，一半面包；一半蛋奶，一半面包，手工制作、二次覆皮等工艺，都赋予面包更好的口感和口味。后疫情时代，诺贝达将“低糖、高钙、谷物”的健康诉求融入产品研发，推出贝果面包、高钙鸡蛋仔、椰蓉面包圈等产品，推动休闲食品产业健康化发展。

      在与时代同步发展的同时，金麟食品坚持不变的是对产品品质的孜孜以求。发展至今，金麟食品拥有按标准化规范建设的厂房，有4个十万级净化车间；配置工艺先进的技术设备，大型自动化面包生产线4条、蛋糕生产线3条，自动包装线7条，为高质量发展奠定基础。公司始终坚持“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，实现全面质量管理，严格按照国家标准生产，先后通过ISO9001、ISO22000、HACCP质量管理体系认证和诚信体系认证。

      烘焙有方，匠心无界。无论是食品安全的保障还是健康化创新,在过去十多年的品牌发展中，金麟食品始终坚守匠心，未来，也将积极把握行业脉搏，紧跟市场发展步伐，构建丰富的产品体系，在漳州休闲食品的健康赛道上跑出加速度。