建瓯是中国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。建瓯市气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度18.8℃，年降雨量1670毫米，非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。建瓯锥栗种植在建瓯市海拔300-1000米山地范围内，培育出八月香、白露仔、铁锥、大尖嘴等20余种，有10个品种被载入《中国树木志 栗树志》。建瓯锥栗栽培历史悠久，人工栽培始于汉代，至今已有1800多年栽培历史，且早有声誉。据嘉靖《建宁府志》所载，早在宋代，建瓯锥栗便已成为一年一度祭祀孔子的祭品，明代时作为贡品之一，以“贡闽榛”而闻名于世。直到今天，建瓯民间仍将锥栗和红枣作为女方的陪嫁物之一，以寓“早立门户”之意。

      建瓯锥栗，从过去的贡品走入今天的百姓家，靠的是得天独厚的天然优势和因地制宜的发展路子。多年来，建瓯市把锥栗作为乡村振兴的主导产业和脱贫攻坚、富民增收的支柱产业常抓不懈，建立了市、乡、村三级科技服务网络，全面推广锥栗品种改良、矮化密植、扩穴改土、配方施肥等丰产栽培技术，不断引资引智，推进锥栗产业升级换代，向精深加工迈进，现如今，建瓯锥栗栽培品种、面积、产量均居全国首位，已形成产、供、销的“一条龙”的产业体系，全市年产量4.55万吨，产值6.7亿元，直接参与锥栗生产3万余人，受益人口23万人，人均年增收3956元，成为当地大宗农产品之一。建瓯锥栗被认定为地理标志保护产品、地理标志证明商标、中华名果、省名牌农产品、省名牌产品。2017年，建瓯锥栗被认定为“中国驰名商标”，成为继“福矛窖酒”之后的第二张国家级金字品牌。2019年被评为福建十大农产品区域共用品牌，2022年通过复评。

      树上增产、树下增收，小小锥栗，既绿了荒山，又富了一方百姓。