建瓯市吉阳镇，有一个福建省农业休闲示范点——“四宝小镇”，其名源于当地闻名遐迩的泽泻、莲籽、水蕹、仙草冻等四大美食农特产，素称“吉阳四宝”。因建瓯四大天柱之一的郭岩山为天然屏障，加之吉阳溪的存在，当地形成了特有的气候、水文、土壤等微域小环境，久而久之，物择其境，世代演替，“吉阳四宝”成了人们趋之若鹜的佳肴美食，“四宝小镇”应运而生，成为了一处乡村美食风情园。
四宝小镇以“吉阳四宝”为主，同时经营板鸭、鸡茸、纳底等建瓯特色美食小吃。“吉阳四宝”中，莲子粒大圆润，入口软糯即化，因其富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和钙、镁、铁等微量元素及丰富的胡萝卜素，具有滋阴补血、益肾固精、润肺养心、抗衰老等功效；水空心菜，又称水蕹菜，旱播水栽培，叶滑管脆，鲜嫩可口，粗纤维的含量很丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用；泽泻既能入药，也能作为蔬菜膳食，《神农本经》将泽泻列为上品，谓“久服耳目聪明，不饥，延年轻身，面生光”；仙草冻清凉爽口，属一年生草本植物，是重要的药食两用植物，在中国药草学上一直占有重要地位。
四宝小镇不但美食诱人，造境也是一流。屏风屋壁窗花，樑檐雕画镌刻，望板青瓦覆顶，质朴中不失绚丽。仿古建筑搭配石磨、风车、蓑衣等乡村特色，配合小镇中央一座直径约3米高的水车，一阵风来，荷花盛放，荷香四溢，莲蓬迎风摇曳，真真一幅荷塘乡色图。
据悉，四宝小镇以特色资源综合利用和开发为指导思想，以当地仿古建筑为特色，集无公害绿色餐饮、水果种植采摘、生态观光、有氧运动、旅游休闲为一体，可一边体验乡村生活，一边品尝当地特产。
