一、企业基本情况

福建百联实业有限公司成立于八十年代，崛起于九十年代，秉承“优质、诚信、高效、稳健”的经营理念，经历四个时期的艰辛创业，已从单一贸易发展成为集开发、生产、销售、投资为一体的实业型工贸企业。

公司大门

公司拥有员工600多人、专业技术人员60多人，在内蒙古、新疆、甘肃分别设有三个原料供应基地，专业生产坚果炒货食品。“百联”产品以其多样 的品种、独特的口味、优良的品质，倍受社会大众的青睐，主导产品“百联瓜子”更是凭借“口味独特、一嗑三瓣、耐吃性好”的产品特色，盛誉八闽，畅销省内 外，并出口东南亚、加拿大、美国、香港、台湾等多个国家和地区。百联公司是“全国坚果炒货行业十强企业”、“全国坚果炒货行业优秀企业”、“福建省优秀龙 头食品企业”和“福建省知名字号食品企业”，“百联”品牌是“全国10大著名坚果炒货品牌”。百联公司作为农副产品加工企业，每年从内蒙古、新疆、甘肃等地购买大量的炒货原料，有效地带动了当地农民增产、增收，促进了当地经济的发展，为我国大西部的建设和发展作出了极积的贡献。作为中国食品工业协会坚果炒货专业委员会副会长单位和标准委员会委员，公司积极参与国家、行业标准及规范的制定和修订。先后参与了 GB/T22165-2008《坚果炒货食品通则》、《坚果炒货工艺师》、《坚果炒货行业食品安全危害因素监控操作规范》等标准规范的制订，是《坚果炒货 行业食品安全危害因素监控操作规范》首批试点单位。在各级政府职能部门的帮扶和广大消费者的支持下，“百联”瓜子被评为“福建名牌产品”，“百联”商标被认定为“中国驰名商标”和“福建省著名商 标”；百联公司被福建省质量技术监督局评为“福建省质量管理先进企业”，被福建省食品工业协会评为“福建省食品行业质量管理先进企业”；百联公司连续多年 荣获“福建省守合同重信用企业”、“纳税信用A级企业”等称号。2008和2009年度，百联牌瓜子、百联公司和销售服务在福建省质量协会组织的用户满意 度调查中分别被评为“福建省用户满意产品”、“福建省用户满意企业”和“福建省用户满意服务”。百联公司是福建省名牌协会常务理事单位、福建省质量协会会员单位、福州市标准化协会理事单位、福州市商标协会常务理事单位。

二、技术装备和工艺水平

公司配备有技术水平在国内同行业处于领先地位的筛选、浸洗、蒸煮、烘炒、冷拌、包装等生产设备。① 筛选设施：采用目前国内先进的比重筛选机，有效去除原料中的杂质和不饱和颗粒等不良颗粒，并能按大小规格进行分级，确保原料质量符合标准要求；② 浸洗装置：采行自行设计制造的专用立式搅拌浸洗机，浸泡时间可调控，瓜子去膜干净，并能有效调节瓜子外壳疏松度，保证产品易嗑；③ 蒸煮设备：采用不锈钢隔套蒸汽加热蒸煮锅，操作方便，蒸煮沸腾时间可调控，汤料吸收均匀，保证了产品口感滋味的稳定；④ 烘炒、冷拌设备：采用自行设计加工的不锈钢滚筒式热风烘炒锅，以干净的热风为热源，安全卫生，热能利用率高，烘炒温度和时间可调控，受热均匀，确保瓜子干 度均匀且易嗑；⑤ 包装设备：引进国内先进的全自动包装机，生产效率明显提高，大幅减少了包装人员数量，降低了生产成本。由于采用微电脑对净含量、封口温度、日期打印等加以 自动控制，因此包装质量及其稳定性得到大幅的提升。

在工艺方面，无论是浸洗、蒸煮，还是烘炒、冷拌，均沿袭了百联公司自创的工艺，再加上独特的配方，使“百联”瓜子具有“一嗑三瓣，耐吃性好，口味独特”的产品特色，并保证了产品质量的安全和稳定。具备一定的检验能力，是企业确保产品质量符合安全标准的必要技术条件。为此，公司化验室配备了水份快速测定仪、电子分析天平、烘箱、杀菌锅、超净工作台、恒温培养箱等检验仪器设备，能对所有出厂检验项目进行自检。公司非常重视生产工艺和设备设施的技术改造，每年都投入一定的资金用于技改，确保技术在行业处于领先。

三、质量管理

质量是名牌的基础，公司始终坚持“以人为本，精益求精，为消费者提供健康安全、营养丰富、风味独特的休闲食品”的质量方针，将质量工作贯穿于生 产、销售和服务的各个环节，建立和完善质量管理体系，并将其制度化、标准化，同时采用各种方法来提高员工的质量意识、质量观念和质量管理水平，铸就企业质 量文化。公司自导入ISO9001质量管理体系以来，严格遵循质量管理体系的八大原则，建立质量管理体系并保持有效运行，促进了工艺的稳定和改善，从而较 大幅度地提高了产品质量的稳定性。“百联瓜子”在国家质量监督检验检疫总局、福建省质量技术监督局、福州市质量技术监督局组织的产品质量监督抽检中均被判 定为合格产品。同时，坚持持续改进，遵循PDCA循环原则进行质量改进活动，不断完善质量管理体系，以适应企业发展需要。公司管理层还积极推行卓越绩效管 理，组织引导企业追求卓越绩效，努力提高产品质量，增强竞争优势，促进企业持续快速健康发展。

四、市场介绍

1、市场状况

“百联”瓜子在福建省内市场享有很高的知名度、美誉度和忠诚度，一直以来始终是坚果炒货产品的第一品牌，销售网络健全，市场占有率遥遥领先。

“百联”瓜子在江西、浙江、江苏、安徽、山东等华东市场品牌已相当成熟，市场网络也相当健全。在华东地区以外，“百联”瓜子已有一定的品牌知名 度和市场占有率，但总体上产品仍处于市场开发阶段，“百联”品牌处于培育阶段，由于只开发了部分省区，因此具有相当大的市场潜力和发展空间。

“百联”瓜子由于产品质量稳定，口感良好，得到了国外消费者的认可，在国外也打开了部分市场，特别是华人聚集地，产品已出口到东南亚、台湾、美国、日本、澳大利亚等国家和地区。

2、售后服务体系

公司通过经销商，构建各地的销售渠道，采取经销商人员与我司业务员相结合的方式构建市场开发体系和售后服务体系。百联公司之所以能在坚果炒货行业中处于领先地位，除了产品质量优良、品种多样化等因素外，也与“优质、诚信”这一企业经营理念贯穿于整个销售服 务过程分不开，为此公司建立健全了完善的售前、售中、售后服务体系，并建立专门的客户投诉服务中心，接受客户投诉，倾听客户需求，不断改进产品质量，提高 服务水平。

五、品牌建设情况

福建百联实业有限公司始创于1982年，从最初的个体工商户，到1986年创立百联商行，再到1994年成立福州百联食品有限公司，直至 1998年组建福建百联实业有限公司，走过了漫长的二十多年的创业之路。百联企业的成长历程，也是百联名牌产品的创建、形成、完善和成就的过程。当公司确 立以炒货为主业，以瓜子为主导产品之后，就着手实施以创建名牌产品为目标的“精品工程”。主要举措：

1、视产品质量为品牌的第一生命力，不断夯实质量管理基础；

2、以创新作为推动力，为品牌注入新的活力；

3、以人为本，实施品牌发展战略；

4、构筑多元销售渠道，完善营销网络，推动品牌提升；

5、提供优质的服务，增强顾客满意，促进品牌建设；

6、增强名牌意识，重视广告宣传，以提高品牌知名度；

7、加强自我保护，不断提高品牌良好形象；

8、诚信为本，实施品牌发展战略；

9、铸造企业文化，实施品牌发展战略。