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深耕古田菌业沃土 智造全球银耳品牌

2026-09-11 10:27:17 来源:
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      玉肌雪瓣生闽水,天下银耳属古田。作为“中国食用菌之都”,古田依托得天独厚的自然禀赋与产业积淀,孕育出银耳这一特色富民支柱产业,成为闽地乡村特色产业发展的鲜活样板。宁德晟农农业开发有限公司扎根古田城东街道西丰里农场,坐拥45余亩标准化生产厂区与2万平方米现代化产业设施,构建起集工厂化种植、精深加工、国内外产销一体化的完整银耳产业链。在创始人“银耳姐姐”张家巧的引领下,企业坚守绿色有机、品质制胜核心理念,以匠心深耕品牌、以科技夯实内核、以格局开拓市场,稳步成长为古田食用菌产业现代化、品牌化、国际化升级的标杆企业。

 

宁德晟农农业开发有限公司创始人张家巧

宁德晟农农业开发有限公司创始人张家巧

 

巾帼行  返乡造梦  助农共奔富路

 

      品牌的温度根植于乡土情怀,企业的成长源于反哺家乡的初心担当。晟农农业的品牌底色,始终镌刻着创始人张家巧深耕乡野、实干兴农的坚守。身为土生土长的古田菇农子弟,张家巧深谙本地传统银耳产业“靠天吃饭、品质不均、附加值低”的发展痛点。2013年,在外事业稳步发展之际,她心系家乡产业振兴,毅然返乡接手经营陷入困境的食用菌合作社,开启银耳产业二次创业之路,以巾帼力量扎根乡土、赋能乡业。

 

      创业以来,张家巧秉持敢闯敢试、坚守匠心的精神,持续推动产业革新。2016年,她率先探索银耳工厂化智能栽培,在无成熟行业范本的情况下反复攻关,突破银耳季节性生产局限,实现全年标准化稳产。面对市场波动、产品积压等难题,她始终坚守品质底线,拒绝以次充好,并主动布局银耳深加工,赋能产业升级。疫情期间,年过半百的她躬身入局新媒体赛道,以数百场直播为古田银耳代言,让山野珍味破圈走红,其励志兴农故事获得央视、新华社等主流媒体专题聚焦。

 

      身为人大代表和女企业家带头人,张家巧始终践行社会责任,深耕助农共富赛道。依托“公司+合作社+基地”模式,企业免费为农户提供优质菌种、种植技术和全程品控服务,签订保底收购协议,彻底解决菇农产销难题。多年来,她带动周边农户稳定增收,吸纳百余名乡邻就近就业,精准帮扶留守妇女和特殊家庭居家增收,还无偿共享自研种植技术、普及农技知识,以实干赋能产业提质、以温情助力乡村共富, 诠释了新时代巾帼农人的格局与担当。

 

智创力  全链智造  守住鲜醇本味

 

      品质是品牌长久发展的核心根基。为破解传统银耳种植品质参差不齐、农残管控难度大的行业痛点,张家巧带领企业全力推进智能化、标准化升级,搭建全流程现代化生产体系。企业配备全自动菌包生产线、高压灭菌设备、无尘净化接菌车间、智能养菌仓、恒温智能出菇房等全套专业设施,智能调控银耳生长环境的各项指标,全程密闭无尘,杜绝化学农药添加,从源头筑牢绿色、安全、有机的产品底色。

 

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      同时,企业配套5条大型银耳深加工生产线,打通“标准化种植—精细化加工—成品出库”全产业链闭环,有效破解初级农产品附加值低、竞争力弱这一行业难题。从菌种繁育、田间管控、精深加工到仓储溯源,全链路实施标准化管控,建立完善产品溯源体系,确保每一款产品品质稳定、安全可控,为品牌高端化发展筑牢硬核支撑。

 

 

      立足品质核心,企业主动对标国内外顶级食品准入标准,构建起全覆盖权威认证体系。国内先后获得绿色食品、有机银耳、富硒银耳认证,通过ISO9001质量管理、ISO22000食品安全、HACCP危害防控体系认证;国际市场顺利拿下美国有机认证、HALAL清真认证、FDA认证及SGS601项无农残全项检测认证。凭借全方位高标准资质,晟农农业打破外贸准入壁垒,构筑起坚实的品牌信任护城河。

 

拓新局  双线出圈  打造银耳国潮

 

      立足硬核品质与全链产能优势,品牌精准贴合市场消费趋势,以多元化产品矩阵激活全新消费场景。晟农农业紧扣大健康消费风口,精准布局差异化产品体系,兼顾传统滋补与新式养生消费需求,实现产品精准适配、场景全面覆盖。在传统滋补领域,深耕高端食补赛道,推出有机本草银耳、富硒干银耳等高品质干货产品,满足大众精致养生与礼赠消费需求;聚焦年轻群体便捷养生、轻量化食补需求,创新研发冻干银耳羹、鲜炖银耳等即食深加工产品,全面覆盖家庭食补、办公代餐、户外速食等多元消费场景,实现B端经销与C端零售双向发力,完成从单一原料供应商到全品类终端消费品牌的跨越升级。

 

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      市场布局上,企业坚持“国内深耕、海外突围”双轮驱动战略。国内聚焦北上广深及各省会核心城市,深耕高端商超、滋补连锁等优质渠道,凭借有机、富硒、零农残的差异化优势,站稳国内高端银耳市场;海外依托完善国际认证,产品稳定出口美国、新西兰、新加坡、马来西亚等国家。张家巧坚持自主品牌出海,摒弃无标代工模式,持续向全球输出古田优质银耳,擦亮闽派特色农业金字招牌。

 

      十余载深耕菌业,匠心赋能产业,担当成就品牌。未来,晟农农业将持续坚守绿色有机发展初心,迭代智能生产技术、丰富产品矩阵、拓宽海内外市场,以产业升级赋能乡村振兴,以匠心品质深耕品牌建设,持续向全国乃至世界讲述古田银耳产业故事,书写现代农业品牌高质量发展新篇章。