林解本，男，高级经济师，现任福建立兴食品有限公司董事长。 现任中国罐头工业协会科技工作委员会第二届副主任委员、福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州市罐头食品商会会长。2006年被评为优秀中国特色社会主义事业建设者、漳州市劳动模范；2011年被评为第十四届福建省优秀企业家。

      林解本于1979年从福建省煤炭学校毕业后分配到国营企业工作，1986年调到华安县丰山镇乡镇企业从事食品行业工作，从此便与食品加工结下不解之缘。1996年，民营罐头企业遍地开花，林解本毅然选择下海创业，在漳浦县承租了一家濒临倒闭的罐头厂，创办了立兴食品，寓意“立志创业、兴企强国”。

      1999年，林解本并购了绿源食品厂，成立了漳州立兴罐头食品有限公司，即现在的立兴集团有限公司。历经二十多年的辛勤耕耘与拓展，立兴集团不断发展壮大，逐渐发展成中国罐头行业的骨干企业，并拥有6家食品工贸企业，涉及罐藏食品、冻干（FD）食品、喷干（SD）食品、酱菜食品、植物萃取等，产品远销世界各地，赢得了广大消费者和客户的好评。